Selezione 1954
Porzionato Intero
Ecco perché il nostro pescato é così BUONO!
Ora che lo sapete, quando entrate nelle nostre pescherie non dimenticatelo.
Alici

MAR TIRRENO | FAO 37.1.3

RETE CIRCUIZIONE

PESCATO


Gallinella Coccio Fagiano
È apprezzata per le sue carni gustose e viene pescata soprattutto nel nostro Mar Tirreno. La gallinella assomiglia nell’aspetto ad una triglia di grandi dimensioni e deve il suo nome al verso che emette quando esce dall’acqua paragonabile proprio a quello della gallina.

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PALANGARI E RETI DA POSTA

PESCATO
Cernia bianca

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RETE DA TRAINO / PALANGARI

PESCATO


Dentice

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PALANGARI E RETI DA POSTA

PESCATO
Lampuga
Le lampughe del Tirreno da noi commercializzate sono catturate dai nostri pescherecci con un sistema di pesca che ne garantisce l’ottima qualità delle carni che li rende molto apprezzati dai raffinati gourmet nazionali.

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RETE CIRCUIZIONE

PESCATO


Occhialoni

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PALANGARI

PESCATO
Occhiata
Le occhiate del Tirreno vengono catturate dai nostri pescherecci con un sistema di pesca che ne garantisce l’ottima qualità delle carni che li rende molto apprezzati dai raffinati gourmet nazionali.

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RETE CIRCUIZIONE

PESCATO


Orata Verace
L’orata del nostro Mar Tirreno delle acque antistanti la Calabria, è fra i pesci più pregiati, ha il corpo ovale allungato e compresso ricoperto da grosse squame non presenti sul muso. Ideale al forno al sale, ottimo al sale, che ne esalta il sapore, al forno o in guazzetto.

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RETI DA TRAINO O DA POSTA

PESCATO
Pesce Pettine
Il pesce pettine, chiamato surice solo in Calabria, è tipico dei mari del sud della nostra penisola, si caratterizza per le sue carni bianchissime e per l’assenza di lische importanti, naturalmente oltre quelle centrali e dorsali. Il surice o pettine del Tirreno viene catturato dai nostri pescherecci con un sistema di pesca che ne garantisce l’ottima qualità delle carni che li rende molto apprezzati dai raffinati gourmet nazionali.

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RETI DA POSTA

PESCATO


Pesce Sciabola
Il pesce sciabola [Spatola] viene pescato dai nostri pescherecci con il sistema a palangaro di fondo. Tale sistema ne garantisce la qualità nelle carni e nell’aspetto stesso del prodotto che si presenta al controllo visivo di un argentato brillante. E’ catturato col sistema dei palangari, un sistema di pesca diffusissimo in Calabria, tanto che esiste anche il mestiere specifico, tramandato di padre in figlio, che in dialetto locale viene chiamato “U’ Spatularu”

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PALANGARI

PESCATO
Rana Pescatrice

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RETI DA TRAINO E PALANGARI

PESCATO


Sarago

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RETI DA POSTA

PESCATO
Scorfano Rosso
Lo Scorfano è un pesce molto apprezzato e viene catturato dai nostri pescherecci con un sistema di pesca che ne garantisce l’ottima qualità delle carni che li rende molto apprezzati dai palati più esigenti.

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RETI DA TRAINO E DA POSTA

PESCATO


Sgombro
Pesce azzurro saporito conosciuto anche col nome di Lanzardo ha ottime qualità nutrizionali. Perfetto per un piatto leggero ma di gusto. Viene catturato dai nostri pescherecci con un sistema di pesca che ne garantisce l’ottima qualità delle carni

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RETI DA POSTA

PESCATO
Spigola Verace
La Spigola verace del tirreno antistante le coste calabresi è un pesce molto apprezzato e viene catturato dai nostri pescherecci con un sistema di pesca che ne garantisce l’ottima qualità delle carni che li rende molto apprezzati dai palati più esigenti.

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RETI DA POSTA

PESCATO


Triglia da Fango
Esistono due varietà di triglie, quella di mare e quella di scoglio. La prima è più argentea e più piccola, mentre la seconda è bruna e leggermente più grande. Ideali panate e fritte in padella. Viene catturato dai nostri pescherecci con un sistema di pesca che ne garantisce l’ottima qualità delle carni.

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RETI DA TRAINO

PESCATO
FRUTTI DI MARE
Del Mediterraneo
PESCE DA TRANCIO
Del Mediterraneo
MOLLUSCHI
Del Mediterraneo
CROSTACEI
Del Mediterraneo
PESCE PORZIONATO
Del Mediterraneo